MUSICA NOVA DO BOND NO BALANÇO GERAL NOS BAIRROS

O BOND NO BALANÇO GERAL NOS BAIRRO EM NARANDIBA mulher gosta é de dinheiro

O BOND NO Balanço Geral nos Bairros 21 07 2012

BALANÇO GERAL NOS BAIRROS SABADO DIA 21 EM NARANDIBAS

EM NARANDIBA
COM AS BANDAS
 CALDEIRÃO 

O BOND 

E NEW HIT

JULIO CÉSAR E PEDRO HENRIQUE DANÇARINOS DA BANDA O BOND MR 

CULINÁRIA

Pãezinhos de Cebola

Ingredientes

• 30 g fermento biológico fresco
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 ovos
• 2 copos de água
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 250 g de queijo cremoso
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água, acrescente o óleo, ovos, a sopa de cebola, o sal e o açúcar, misture bem
Aos poucos adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
Modele os pãezinhos e recheie com o queijo cremoso
Coloque em uma forma polvilhada com farinha
Deixe descansar por mais 15 minutos
Pré-aqueça o forno por 10 minutos, em 180°, deixe assar por 40 minutos ou até dourar

Rendimento: 25 porções 
Tempo: 100 minutos

Manjar Branco do Edu Guedes

Ingredientes

• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 100g de coco ralado
• INGREDIENTES PARA A CALDA:
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• ½ xícara (chá) de framboesa
• ½ xícara (chá) de amoras

Modo de preparo

Em uma panela, colocar o amido de milho já dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado
Misture bem e deixe engrossar
Despejar em uma forma para pudim e levar à geladeira por 6 horas.
Calda: Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, as framboesas e os mirtilos e deixe cozinhando até que a calda engrosse
Deixe esfriar.
Montagem: Desenformar o manjar e despejar a calda por cima.

Empadão Especial Festivo de Camarão

Ingredientes

• Para a Massa:
• 2 gemas
• 2 colheres, das de sopa, de óleo
• 1 colher, das de sopa, de manteiga ou margarina
• 120 gr de farinha de trigo
• Sal.
• Para o Recheio:
• 750 gr de camarões frescos
• 2 colheres, das de sopa, de suco de limão
• 4 colheres, das de sopa, de óleo
• 2 colheres, das de sopa, de manteiga ou margarina
• 1 cebola ralada
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 lata de ervilhas
• 1/4 de xícara de azeitonas picadas
• 4 colheres, das de sopa, de salsa picada
• 3 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 ovos batidos
• 2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ou queijo de minas ralado
• Sal
• Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo

Massa:
Misture as gemas com a manteiga ou margarina, o óleo e sal (a gosto). Junte a farinha de trigo e mexa bem. A massa deve ficar firme e não aderir às mãos. Cubra com o pano e deixe-a descansar durante 1 hora. Estenda a massa bem fina e forre
uma fôrma de aproximadamente 25 cm de diâmetro. Reserve metade da massa para cobrir o empadão.

Recheio:
Descasque, limpe e lave os camarões. Regue-os com suco de limão e tempere-os com sal e pimenta. Aqueça o óleo e a manteiga ou margarina e frite a cebola. Junte os camarões e a seguir o molho de tomates. Tampe a cozinhe em fogo lento.
Acrescente água, em quantidade suficiente para formar um pouco de molho. Quando tudo estiver cozido, adicione as ervilhas (escorridas), as azeitonas picadas, a salsa e cozinhe durante mais 5 minutos. Verifique o tempero. Misture a farinha de trigo e o leite, e adicione à panela. Quando a mistura tiver a consistência de creme, retire do fogo. Recheie a massa (já preparada da forma) e adicione os ovos batidos e o queijo bem misturados. Cubra o empadão com a massa que ficou reservada, enfeite e pincele com gema. Asse em fogo moderado durante 30 ou 35 minutos.

Rendimento: 8 porções 
Tempo: 50 minutos

Empadão de Liquidificador

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Recheio:
• 300g de peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
• 150g de lombinho canadense cortado em cubos pequenos

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Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem
Unte e povilhe um refratário médio
Despeje metade da massa, espalhe o recheio e coloque o restante da massa
Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado.

Charuto de repolho

Ingredientes

• 1 repolho grande
• 700 g de carne moída de primeira
• 3 xícaras de arroz cru
• Cebola picada
• Alho picado
• Pimenta picada (ou pimenta do reino moída)
• Caldo de carne em pó
• Sal a gosto
• 1 lata de massa tomate (molho tipo pomarola)
• Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

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Modo de preparo

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo). (Se ficar difícil de retirar as folhas banhe com água quente elas amolecem e fica mais facil de retirar).
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve.
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, pimenta do reino, o caldo de carne e o sal.
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole.
Coloque-os em uma panela simples ou de pressão até que chegue a ¾ da panela (nunca encha a panela), coloque somente água ou misture pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer.
Retire os charutos e coloque um a um em uma travessa e esta pronta para servir.

Rendimento: 10 porções 
Tempo: 50 minutos

Arroz de Forno Cremoso

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 2 latas de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso (200gr)
• 1 pote de requeijão cremoso sabor cheddar (200gr)
• 100gr de parmesão ralado
• 6 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser sobras)
• 4 xícaras (chá) de legumes cozidos ou refogados
• 300gr de mussarela ralada

Modo de preparo

Em uma panela coloque o leite, o caldo de galinha, a margarina, a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o cheddar, metade do parmesão e misture bem
Em uma refratário, intercale camadas de arroz, de creme de queijo, de legumes e de mussarela, terminando em creme de queijo
Polvilhe com o parmesão ralado restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente
Retire do forno e sirva em seguida.
Para o refogado de legumes usei: azeite, cebola, alho, tomate, abobrinha, cenoura, chuchu, palmito, ervilha, caldo de legumes, pimenta-do-reino e sal a gosto, cheiro-verde
Você pode fazer o refogado que quiser, com vagem,repolho, o que você preferir.

Rendimento: 12 porções 
Tempo: 60 minutos

Batida de Maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida da lata de vodka ou pinga
• a mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado
• 1 fôrma de gelo picado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, a vodka, o suco de maracujá, 1 xícara (chá) de água e o gelo.
Sirva a seguir.

Informações adicionais

Rende 1 litro

Rendimento: 4 porções
Tempo: 3 minutos

Vitamina energética

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de extrato de soja
• 1 1/2 copo de água
• 1 banana
• 1 colher de sopa de melado
• 2 cubos de gelo

Modo de preparo

Reserve o gelo e bata tudo no liquidificador. 
Acrescente o gelo e polvilhe canela em pó na hora de 

Milk shake de chocolate

Ingredientes

• 3 bolas de sorvete de chocolate
• 2 e 1/2 xícaras de leite gelado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Cobertura de chocolate ou outro sabor

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, menos a cobertura num liquidificador.
Espalhe um pouco de cobertura em uma taça própria para milk shake.
Coloque o milk shake na taça e sirva-se.

Chocolate quente

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 l de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó do melhor
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó
• Morangos para decorar

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Modo de preparo

Bater no liquidificador o leite, amido de milho, chocolateem pó e o leite condensado.
Levar ao fogo até levantar fervura desligar e voltar novamente no liquidificador e bater em duas partes com o creme de leite.
Servir na xícara grande e polvilhar com canela em pó.
Decorar com morangos, tomar com canudo.

PÃO PRATICO DA CLENICE

INGREDIENTE; MEIO KG DE FARINHA DE TRICO PODE SER COM FERMENTO

- FERMENTO DE PÃO

-1 LITRO DE LEITE

-4 OVOS

-QUEIJO PARMESÃO RALADO

-E QUEIJO EM FATIA PARA RECHEIO

UMA PITADA DE SAL

- UM COPO DE ÓLEO

MODE DE FAZER

DEIXO O LEITE MORNO POUCO NÃO PARA ESQUENTA 

COLOQUE NO LIQUIDIFICAR O FERMENTO, OVO,  ÓLEO, QUEIJO RALADO E O SAL, BATA NO LIQUIDIFICADOR VA ACRESCENTANDO A FARINHA AOS POUCOS E O LEITE

COLOQUE NA FORMA 

DEIXE DESCANSAR DENTRO DO FORNO POR 1H E PRONTO SO ASSA

OBS: O RECHEIO É DO SEU CRITERIO

Chococreme

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó

1 lata de creme de leite com soro

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve.

Num liquidificador coloque o creme de leite com soro, o leite de coco e a gelatina e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por mais 5 minutos.

Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore e sirva em seguida.

Pizza especial

 

INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo
5g de açúcar
20g de sal
30g de fermento fresco
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
200ml de leite
200g de inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no liquidificador)
+/- 50ml de água
1 colher (sopa rasa) de óleo

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem. Adicione o fermento fresco, a margarina, o ovo, o leite e o inhame e misture bem. Acrescente, aos poucos, a água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs.: é importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique muito mole). Coloque o óleo e amasse.

Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250g de massa para pizza média, 300g de massa para pizza família e 450g de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar por 30 a 40 minutos, coberta com um pano seco em um local não muito frio. (Obs.: Para fazer as mini-pizzas, abra a massa com um rolo e com um cortador ou boca de um copo corte discos, pincele óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40 minutos).

Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por 20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos. Abra as outras bolinhas repetindo o mesmo procedimento.

Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e leve ao forno novamente para assar.

Dicas:
Para fazer a massa com espinafre substitua o inhame por ½ maço de espinafre cozido e batido com ½ xícara (chá) de água.
Para a massa com batata substitua o inhame por 200g de batata cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.
Para a massa com mandioca substitua o inhame por 100g de mandioca cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.

Pudim de leite que não vai ao forno

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

MODO DE PREPARO

Num liquidificador coloque leite condensado, creme de leite, leite e gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante); bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada e leve para gelar por aprox. 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere esfriar antes de jogar sobre o pudim.

DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem precisar ficar raspando a embalagem.

DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1 hora o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Carne de rolo

INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de sálvia picadinha1 colher (sopa) de alho amassadoPimenta calabresa a gosto650g de alcatra cortada em bifesSal a gosto7 fatias de mortadela MODO DE PREPARONuma tigela coloque o azeite, a sálvia picadinha, o alho amassado e pimenta calabresa a gosto e misture bem. Reserve.Pegue cada bife de alcatra e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um batedor bata para deixar a carne mais fina. Repita o mesmo procedimento com os outros bifes. Coloque as carnes para outro saco plástico aberto e arrume formando um retângulo (40 cm por 30 cm).Salpique sobre os bifes sal a gosto e passe sobre eles a mistura de azeite (reservado acima). Arrume as fatias de mortadela sobre a carne temperada e enrole a carne no sentido do comprimento formando um rocambole. Leve para a geladeira para firmar por aproximadas 6 horas.Retire a carne da geladeira, corte em medalhões e leve para grelhar numa frigideira quente com um fio de azeite. Sirva em seguida.

ESPORTE

Neymar assina contrato com empresa de Eike Batista

O atacante Neymar segue aumentando sua fortuna. O jogador assinou contrato com a empresa IMX Grupo EBX que tem como presidente o empresário Eike Batista. O grupo irá cuidar dos direitos de imagem do jogador do Santos.

 

Eike Batista comemora o acerto com Neymar. “Temos orgulho em apoiar ídolos como o Neymar. Com a IMX Talent, vamos desenvolver a carreira de alguns dos maiores ícones do esporte no Brasil e descobrir novos talentos”, disse ao Globoesporte.com

 

Já Neymar vê o acerto como mais um instrumento para impulsionar sua carreira. “Estou muito feliz por ter ao meu lado uma empresa brasileira com bases no mundo inteiro, o que ajudará muito na minha carreira”, comentou.

Bahia prorroga contrato com a Globo e fatura 30 milhões

A direção do Bahia foi chamada pela TV Globo para prorrogar o contrato de transmissão de seus jogos no Campeonato Brasileiro até 2017. O presidente Marcelo Guimarães Filho aceitou de pronto a proposta e deve receber R$ 30 milhões da emissora a título de luvas, ou seja, além do pagamento anual, o Bahia recebe a vista o valor correspondente a aceitação do contrato. A mesma quantia foi oferecida também ao Gremio e ao Internacional esta semana.

Todos os clubes foram chamados, mas segundo informações de bastidores, o Bahia já teria aceitado e inclusive recebido uma parte do valor. Coincidentemente, na última quinta-feira, a direção quitou os salários atrasados de maio e junho aos jogadores, funcionários e comissão técnica, o que supera os R$ 4,5 milhões.

O contrato atual com a TV Globo se encerra em 2014 e a emissora busca essa prorrogação para evitar a concorrência da TV Record, que ofereceu muito mais aos clubes na disputa anterior. O valor das luvas será distribuído de acordo com o ranking nacional da CBF.

O presidente do Vitória, Alexi Portela Jr. Também confirmou o convite da direção da Globo para discutir a prorrogação do contrato, mas ainda não discutiu as bases do novo acordo. “Fui chamado sim, porém não houve nenhuma reunião nesse sentido. A proposta é verdadeira”, confirmou Portela.

No Fazendão, o presidente Marcelo Guimarães Filho chegou a reunir seus diretores e informou que esse ano não haverá mais qualquer atraso de salários, porém não divulgou a “fórmula” para conseguir esse feito.

Outros clubes do futebol brasileiro já aceitaram a prorrogação do vínculo com a Globo por mais três anos. “Soubemos que os quatro clubes do Rio de Janeiro e o Atlético-MG já fecharam o acordo e receberam as luvas, nós estamos discutindo”, disse o vice-presidente do Gremio, Francisco Santos.